Nem olyan rossz, mint ahogy elsőre hangzik :)
Hozzávalók 2 személyre:
2 bögre penne tészta (Pasta D'oro márka: gluténmentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes, tartósítószer mentes, szójamentes és koleszterinmentes kukorica tészta, kb. 3-szorosára dagad.)
1-2 teáskanál só (a tészta főzővizéhez ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma (vékony szeletkékre vágva)
3 doboz aprított tonhal saját levében, nem olajban
1/2 doboz (konzerv) zöldborsó-bébirépa (Bonduelle-t ajánlom)
1 marék rukkola
Pici só és egy kis csípős (chili vagy bors) a fűszerezéshez
Elkészítés:
Mialatt a sós vízben megfő a tészta (ennek a fajtának forrástól számított 10 perc elég), kevés olajon megpirítom a fokhagyma szeleteket (elég ha sárga színe lesz, ne legyen barna). Lecsöpögtetem a 3 doboz halat, és megpirítom a fokhagymás olajon. Ilyenkor megsózom picit, és szoktam bele szórni egy kis szárított chilipaprikát vagy borsot, hogy hogy pikánsabb legyen. Mikor már megpirult, belekeverem a zöldborsót és a bébirépát. ezt is pirítom kicsit, de mivel mindkettő alapból vajpuha, 1-2 perc elég, és kész is.
Tálaláskor a tésztára szedem a halat és megszórom aprított, friss rukkolával ízlés szerint.
Borsó és bébirépa nélkül is elkészíthető, úgy is nagyon finom!
Jó étvágyat kívánok hozzá! :)
